Bunnahabhain 12 Years Old

Bunnahabhain 12 y.o.

Islay

46,3% vol.

Колір Бурштин

Ніс Дуб, легка ваніль, ледь чутний торф, родзинки, мускат, землянистість, херес, морський вітерець

Смак Мускат, ваніль, морська сіль, кориця, сіль накочує хвилями, легкий фруктовий десь далі, домашнє печиво

Фініш Ваніль, мед, сіль, продовжують блукати свіжі фрукти. Середньої тривалості. Хочеться ще

Кілька днів тому у нотатках про 10-річний Ледчег з острова Мулл я називав його м'яким порівняно з айлівськими монстрами. Так от, нинішній Буннахабін (або Буннахавн - читають Bunnahabhain по-різному), де торф є тільки натяками, відійшов від острівних братів ще далі. І віскі в них вийшов дуже непоганий! В міру солоний; на рівні лише означення своєї присутності - торф, херес, фрукти, смаки прогулюються і змінюють один одного, як тургеневські баришні з парасольками на проспекті біля набережної, при тому все збалансовано і цікаво! Ще одна хороша оцінка летить в бік Айли, а торфовий тег peat я у цьому випадку все-таки викреслюю

87
Ціна на Bunnahabhain 10 y.o. у Києві

Поляна - 516,90 за 0,7л. Якшо вірити сайту, до речі, то там можна купити й старий варіант 12-ки Буннахавна, 40-градусний і в круглій тубі. Треба буде перевірити і, можливо, купити для порівняння

Balvenie 12 Years Old Doublewood

The Balvenie 12 yo Doublewood
Speyside
1 L
43% vol

Доки ще залишилось трохи на денці 12-річки Балвені Даблвуд, занотую n/t. 

Назва Doublewood каже нам про подвійну витримку у різних типах діжок - основну частину терміну цей базовий Балвені зріє у традиційній дубовій діжці, а після цього ще кілька місяців довитримується у хересовій діжці. Насьогодні не така вже й рідкість, за великим рахунком. Але до діла - наливаю та переходжу до куштування.

Колір світлий бурштин

Ніс відразу, ще під час наливання відчуваються фрукти - свіжі яблука та сушені груші. Запихаю носа у стакан, чую дуб, мед, квіти, ваніль. Херес. Лак для меблів.

Смак свіжі фрукти, херес, мед. Солодке - бабусина випічка, вівсяне печиво, ваніль. 

Фініш нетривалий, фруктово-медовий

Загалом - хороший молт, можливо, занадто м'який. Та й кілька градусів міцності не завадили б. Хоча, може, він в мене просто видихався? Треба буде оновити враження свіжовідкритим. З іншого боку - згадана м'якість робить цей молт чудовим кандидатом для пригощання віскі-неофіта. Ну й жінкам сподобається. Думаю, непогано пасуватимуть до нього свіжі фрукти, мед, тверді сири.

80

У київському рітейлі

Goodwine - UAH 542 за 0,7л

Подаруночки

Приємний дріб'язок - зареєструвавшись на сайті thebalvenie.com, отримуєш таку собі книжечку з цупкого паперу - "кишенькова полиця віскі" - нотатник для дегустаційних записів. 

Dalmore 12 Years Old

Dalmore 12 years old

1 L

40% vol

Highland

Нарешті повертаюся до дегустаційних нотаток. Правда, планував поновити цю корисну справу з Arran 10 років, навіть накидав легенький пост-прев'ю про винокурню, але рука потяглась до Далмора :) 

Про винокурню напишу трохи згодом (перейду-таки від обіцянок до їхнього виконання й робитиму невеличкі нариси про дистилерії).

Отже, до справи.

Колір: темний бурштин, з ледь червонуватим відтінком

Аромат: сухуватий, дуб, курага, дещо різкувато - цукати. Гречаний мед. Прянощі, сухофрукти. Перестиглі фрукти. Разом з тим - зелене яблуко, скошена трава. І якийсь дивний запах чогось пластмасово-целофанового. Дивно.

Смак: свіжі яблука, мед, перець, цитрусові. Добре відчувається херес! І дуже бракує міцності. Сорок градусів - прожитковий мінімум, та й годі... Мінус бал

Післясмак: фрукти, спеції, херес... а в самому кінці приходить такий легкий, чистий і приємний мед! Плюс два бали :)

84

Якщо купувати у рітейлі Києва:

Goodwine - 499 за 0.7

Поляна - 843,10 за тих самих 0.7л при покупці до 5 пляшок, і 797,90 - якщо брати шість пляшок чи більше. Зовсім сумно щось в Поляні часом...

Для порівняння - у європейських онлайн-магазинах середня ціна складає 50-55 вічнозелених.

Ціни наведені з сайтів магазинів станом на момент написання посту.

Bowmore 12 Years Old Enigma

Bowmore 12 years old Enigma, 

100 cl 

40% alc./vol.

Islay

Колір: світло-бурштиновий
Тіло: насичене, маслянисте
Аромат: дим-дим, торф, дим, кирза, легенька солодкавість

Смак: зелений волоський горіх з неочищеною шкіркою, торф, сіль, копченість, солодкавість - як у медянику, ледве чутний лимон
Фініш: дим, сухуватий, легко-солодкий, цитрус

80

Мій перший молт - ніжна любов, і пару балів я за це накину. Класний і порівняно недорогий Айла-молт, збалансований і питкий. Хіба що напевне жаль, що всього 40 градусів.

Ціна у рітейлі в Києві: 

Поляна - 426 грн / 0.7л

Goodwine - 390 грн / 0.7л